Küüslaugulammas

neljale

600 g lambakarreed, terve ribirida
1 pakk Santa Maria küüslaugu marinaadi
1 splSanta Maria tüümiani
½ tl Santa Maria rosmariini
Santa Maria kivisoola ja pipart veskis (Black & white) 

Marineeri lammast vähemalt 1 tund. Küpseta või grilli lammast fooliumiga kaetult umbes 25 minutit, liha aegajalt küpsetamise ajal keerates. Sisetemperatuur peaks olema 60–62°C ning liha veel ilus roosa. Lõika tükkideks ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri värske salati ja jogurtikastmega.