Troopilised kanavardad

4 broileri rinnafileed
1 pakk Santa Maria ananassiglasuurkastet 
2 laimi mahl
Santa Maria Rock Salt kivisoola
Santa Maria Tellicherry pipart
Puidust vardaid

Lõika fileed 1 cm laiusteks ribadeks. Maitsesta soola, pipra ja laimimahlaga ning põimi varrastele. Kui kasutad bambusvardaid, leota neid tund enne kasutamist külmas vees.  Grilli keskmisel kuumusel 6–9 minutit mõlemalt poolt, viimased 4 minutit võiks hoida kaane all. Serveeri tomati-kurgisalatiga.