Grillitud tomatid Porgandi-Pillega

6 tomatit
2 Leiburi Porgandi-Pillet
palsamiveiniäädikat
Santa Maria Rock Salt kivisoola
Santa Maria Tellichery pipart
Parmesani juustu
oliiviõli

Kuumuta grillpannil kergelt oliiviõli ning küpseta sellel 0,5 cm paksuseid tomativiile, kuni tomatid on saanud kaunid pruunid triibud. Rösti kergelt leivaviilud ning aseta neile grillitud tomatid, piserdades neid kergelt oliiviõli ning palsamiveiniäädikaga. Seejärel maitsesta pipra ja soolaga ning lõika kaunistuseks peale õhukesed parmesani laastud.