Puuviljasalat musta pipra kastmega

neljale

300 g arbuusi
300 g melonit
300 g kivideta virsikuid
pihutäis tükeldatud piparmündilehti
100 g suhkrut
200 ml vett
1 sidruni mahl
1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart
1 tl kartulitärklist

Vala pannile 200 ml vett ja sulata selles suhkur, sidrunimahl, pool piparmündist ja pipar. Kuumuta tasasel tulel mõni minut, paksenda kartulitärklisega ja jahuta. Lõika puuviljad tükkideks, vala peale kaste ja serveeri allesjäänud piparmündiga.