BBQ-ribi suitsumaitseliste ubadega

neljale

1,5 kg searibi
1 pakk Santa Maria suitsu- ja meemaitselist marinaadi
1 pudel Santa Maria suitsumaitselist grillkastet
1 purk (250 ml) ube (näiteks Kidney)
1 väiksem mugulsibul
1 sl toiduõli

Sega omavahel marinaad ja pool pudelit grillkastet ning kata sellega liha. Lase lihal 1–12 tundi laagerduda. Grilli liha madalal temperatuuril, iga 10 minuti tagant allesjäänud marinaadiga pintseldades. 20 minuti möödudes aseta liha fooliumisse ja hauta veel 20 minutit. Haki sibul ning kuumuta õlis läbipaistvaks ja pehmeks. Lisa oad ja teine pool grillkastmest. Kuumuta veel paar minutit ning serveeri koos ribidega.