Laimimaitselised broilerivardad

neljale

4 broileri rinnafileed
pool pudelit Santa Maria Teriyaki kastet
2 laimi mahl
2 küüslauguküünt
Santa Maria Rock Salt kivisoola
Santa Maria Tellicherry pipart

Lõika fileed 1 cm laiusteks ribadeks. Tükelda küüslauk. Kui kasutad bambusvardaid, pane need tunniks külma vette likku. Sega omavahel Teriyaki kaste, küüslauk ja laimimahl. Põimi kanaribad varrastele, kata kastmeseguga ja pane 4–12 tunniks külma laagerduma. Grilli liha keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 6–9 minutit. Viimased 4 minutit võiksid grillida kaane all.