Ahjujäätis vaarikatega

neljale

1 biskviitpõhi
500 g värskeid või külmutatud vaarikaid
1 l Balbiino vanillijäätist
4 tk munavalget
150 g suhkrut

Soojenda ahi 250 kraadini. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja lisa samal ajal vähehaaval suhkur. Aseta marjad tordi põhjale, lõika külmast jäätiseset paksud viilud ja laota marjadele. Määri peale munavalge nii, et marjad on kõik kaetud. Küpseta ahjus 5 minutit, kuni munavalge on kergelt kollane. Serveeri kohe.