Suitsune grillitud ribi

4 portsjonit

1,5 kg pikki ribitükke
1 pudel Santa Maria BBQ suitsumaitselist grillkastet
Santa Maria soola
Santa Maria purustatud pipart

Maitsesta ribi tükid soola ja pipraga. Grilli ribitükke keskmisel kuumusel suletud kaanega u. 20 minutit ja kui liha on peaaegu valmis, määri ribitükid BBQ kastmega. Enne serveerimist määri liha veelkord rohkelt kastmega.