Kanavardad ja karripasta

neljale

4 broilerifileed (à 150 g), tükeldatud
½ ananassi, tükeldatud (või 200 g konservananassitükke)
½ suvikõrvitsat, tükeldatud
3 sl Santa Maria BBQ universaalset grillõli
maitse järgi soola ja pipart
grillvardaid (u 8 tk)

Karripasta (karri-mojo):
2 dl Crème Fraiche´i
2 õuna, kooritud ja riivitud
2-3 tl Santa Maria karrit

Torka broileri-, suvikõrvitsa- ja ananassitükid vardasse (kui kasutad puuvardaid, hoia neid 5 minutit vees, et nad grillimise ajal kõrbema ei läheks). Määri lihavardaid grillõliga ja küpseta u 10 minutit. Grillimise ajal pintselda veel mõned korrad õliga ning maitsesta soola, pipra ja näiteks meemaitselise grilliseguga.
Sega karripasta koostisained ja serveeri kohe!

Kasulik nõuanne: lihavardad saavad värske ja mõnusa maitse, kui pigistad neile peale apelsinimahla.