Tellicherry pipar
Must pipar – Piper nigrum – on kaunis ronitaim, mis on algselt pärit Malabari ranniku džunglitest. Taimel on ümarad marjad, millest peale korjamist ja vastavat töötlemist saab rohelist, musta ja valget pipart. Indiast Kerala piirkonnast pärit maitseainesegu Tellicherry Special Extra Bold on parim must pipar maailmas. Suured pipramarjad on eriti aromaatsed ning lisavad toidule meeldivalt peene maitse. |
