 |
 |
Valge pipra saamiseks korjatakse Piper nigrum taimelt punakaskollased peaaegu valmis pipraviljad. Need pakitakse kottidesse, mis uputatakse voolavasse vette, et viljaliha lahustuks. Mõni päev hiljem loputatakse tuumad ja kuivatatakse päikese käes.
Ei ole vist vaja mainida, et valge pipar, nagu ka must pipar on toiduvalmistamise juures üks tähtsamaid ja enim kasutatavaid maitseaineid. Veelgi põnevama maitse saamiseks võib valget pipart kombineerida terve rea erinevate maitseaainetega.
|
|
|
|
|
|
