 |
  |
Harakputk on peterselli meenutav ürt, väikeste pehmete lehtede ja väikeste valgete õitega. Seda kasvatatakse tänapäeval eeskätt Saksamaal ja Põhja-Ameerikas. Harakputke meeldivalt vürtsikat aroomi ja pisut magusat maitset iseloomustasid vanad kreeklased “sama sulnis kui esimene suudlus”. Harakputk annab ju tõepoolest salatitele, hautistele ja köögiviljasuppidele hea maitse. Ja prantsuse herned (petits pois) ei maitseks samamoodi ilma harakputketa...
Igapäevaseid lihapalle saab muuta palju põnevamaks, kui neile lisada pisut harakputke. Harakputke võib puistata ka praetud šampinjonidele, et esile tõsta head aniisimaitset.
|
|
|
|
|
|
