 |
  |
Loorberipuu kasvab Vahemeremaades kuni 15 m kõrguseks. Maitseainena kasutatakse ilusaid tumerohelisi nahkjaid lehti. Värsked loorberilehed on kibeda maitsega, kuivatatul muutuvad nad aromaatseks ja pisut magusaks.
Maitse ja värvi jaoks on oluline, et lehti kuivatataks pimedas.
Loorberilehti on alati seostatud õpetatuse ja teadmistega. See ettekujutus on meid saatnud tänapäeva, mil nii sportlasi kui teadusdoktoreid pärjatakse loorberipärjaga.
Loorberilehte võib kasutada enamike toitude juures, näit. igasuguste pajaroogade puhul, suppides, kalatoitudes, pasteetides ja äädikamarinaadides.
|
|
|
|
|
|
