 |
  |
Väikeste ovaalsete lehtede ja valgete/roosade õitega basiilikupõõsas kasvab oma kodumaal Indias ning ka Vahemeremaades, Aafrikas, Aasias ja Californias. Basiilikulehed korjatakse sooja ja kuiva ilmaga vahetult enne õitsemist. Seejärel nad kuivatatakse u. 40 ºC juures, et säiliks ilus värv ja aroom. Taimest võib pressida healõhnalist kollast õli, mida kasutatakse lõhnaõlide valmistamisel ja likööride ning köharohtude maitsestamisel.
Basiilik on üks kõige vanemaid ja populaarsemaid maitsetaimi maailmas. Vanad kreeklased ravisid sellega külmetust ja arvasid, et vähese veiniga manustatult on see hea silmadele. Hinduistid peavad taime pühaks ja seda kasvatatakse ka kaasajal templite ümber. Maitseb suurepäraselt tomatiroogadega, kalaroogadega, sealihaga, vasikalihaga ja kanaga, loomulikult sobib basiilik pitsa ja pastaroogade juurde. Lisaks sellele olevat basiilik seksuaalstimulant....
|
|
|
|
|
|
