 |
  |
|
Fenkol on mitmeaastane ürt, mis kasvab mitmel pool Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas. Meie kasutame maitseainena suurte ilusate õisikute ja peente jäikade lehtedega kõrge taime aromaatseid seemneid. Maitse on kergelt magusavõitu ja aniisi meenutav.
Fenkolit kasutati varem kaalus alla võtmiseks ja kaitseks nõiduse vastu. Seda tuntakse maitseainena leivaküpsetuses ning see sobib hästi ka sealiha, köögiviljade, kala, salati ja suppide juurde.
|
|
|
|
|
|
